干姜与生姜的区别

功效的区别

干姜具有辛热、温中散寒、回阳、温肺化饮等性能

在暖胃、具有独特功效，故在临床上主要用于治疗脾胃虚寒、亡阳虚脱、手足厥冷及咳喘之症等。干姜不可直接食用，常和其他中药配伍组方煎汤服用。例如，用于脾胃虚寒的理中汤，寒饮咳喘的苓桂五味姜辛汤等，其中均以干姜为主药之一，另外，当阴寒所致亡阳虚脱时，可用干姜加附子以增强祛寒作用，具有回阳救逆之疗效。

生姜具有辛温解表，温中止呕，温肺化饮，解鱼蟹毒等性能

在解热、止呕和解毒3个方面具有独特功效，故在临床上主要用于治疗风寒所致伤风感冒、头痛鼻塞、发热咳嗽，以及医治胃寒呕吐、解鱼蟹毒等。生姜可以直接食用。例如，用鲜姜30克切片与红糖煮水，趁热喝可治风寒感冒、头痛鼻塞；而将鲜姜榨汁饮用可治胃寒呕吐、咳嗽痰多等，吃鱼蟹时加些姜末与醋，可防鱼蟹之毒。