紫菜包饭用什么米

制作紫菜包饭的时候可以选择大米，除此之外将大米以及糯米混合的做法也是很好的选择。在制作紫菜包饭的时候需要选择的是比较薄的紫菜，而紫菜这类食物当中的营养是非常丰富的，紫菜当中含有丰富的碘，能够起到一定的改善甲状腺肿大的情况。而且紫菜当中的铁含量也非常丰富，能够起到做一定的改善贫血的效果。适当吃一些紫菜对于改善人体免疫功能也是有帮助的。

紫菜包饭的做法一

主料

米饭300克，紫菜3张，火腿肠一根，黄瓜一根，鸡蛋一个，胡萝卜一根

辅料

肉松适量，花生油少许，香油一茶匙，黑芝麻两茶匙，盐少许

做法

1.黄瓜。火腿肠切条，胡萝卜切丝备用，鸡蛋打入碗中，加入一丁点儿盐打散。

2.锅中加入少许花生油，晃动几下锅，让油均匀的布满锅底，转小火，倒入打散的蛋液，不要搅动，待下面凝固，翻面再煎，成一个鸡蛋饼后用筷子夹出来。

3.将煎好的鸡蛋饼切成条状。

4.锅中再倒少许花生油，放入胡萝卜丝，炒软即可。

5.新做好的米饭，放入少量精盐，黑芝麻，香油，拌匀后，放凉。

6.紫菜铺平，把拌好的米饭均匀铺满紫菜4分之3处，紫菜边在放几个饭粒，这样才能确保紫菜边缘更好的粘合，然后撒上肉松，依次放入黄瓜条，鸡蛋条，火腿肠条，胡萝卜丝，然后慢慢的卷起。

7.将卷好的紫菜卷用刀切成约1.5厘米宽。