红烧基围虾的做法大全

百检网 / 2023-04-28 00:00

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红烧基围虾营养丰富，是一道美味的菜肴，深得很多人的偏爱。但是有些人对红烧基围虾的做法不是很了解，下面小编给大家补一下吧。

红烧基围虾的做法一

主料

基围虾（500克）

做法

1.基围虾洗净。同时准备好花椒、干红椒、姜蒜，备用。

2.用牙签在虾背部，挑去虾线。

3.剪掉虾须。

4.用料酒将洗净的基围虾腌制1530分钟。

5.热锅放油，放入花椒、干辣椒、姜煸炒出香味。

6.放入基围虾、翻炒。

7.加入花椒粉、胡椒粉，翻炒。

8.加入生抽、香醋、白糖、盐及少许水，翻炒。

9.加入大蒜，翻炒7下，香喷喷的，出锅。

红烧基围虾的做法二

主料

基围虾500g

辅料

青椒2个，花椒适量，大茴适量，姜3g,葱5g,蒜3粒，料酒20ml,生抽15ml,白糖8g,盐6g,色拉油20g

步骤

1.姜切丝，葱切丁，蒜切片，青椒切块待用。

2.锅置火上加入色拉油。8成热时放入花椒、大茴炸香，再放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

3.然后再倒入基围虾翻炒均匀，并依次加入料酒、生抽、白糖、盐和少量的水翻匀略炖。

4.当基围虾炒至9成熟时，放入放入青椒翻炒30秒即可出锅装盘。

红烧基围虾的做法三

原料：

基围虾300克、姜少许、小葱少许。

调料：

酱油（老抽）、糖、盐。

做法

1、虾洗净，剪去长须沥干水分，姜切片，小葱切碎段；

2、锅里下油，大火烧热油，爆香姜，把虾放入；

3、炒至虾变红后，加入糖、酱油（老抽）和少许清水，然后转中火收汁；

4、待汤汁快收干时放盐，翻炒均匀，关火，盛盘后洒上小葱段。

红烧基围虾的做法简单易学，营养丰富，口味独特，实乃家居旅行必备基础菜肴之一。大家如果学会这一道菜，那么朋友，家人就有口福喽。

今天的知识分享就到这里，如果您有食品检测需求，请致电百检客服咨询，我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。