香辣基围虾的做法

百检网 / 2023-04-28 00:00

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香辣基围虾烹饪简单，营养风俗，是一道美味的菜肴，也是大众之选。今天呢，小编给大家介绍香辣基围虾的做法，香辣基围虾怎么做好吃。

香辣基围虾的做法一

主料

基围虾（适量）

辅料

辣椒丝（适量）姜丝（适量）葱丝（适量）香菜丝（适量）洋葱丝（适量）

做法

1.食盐腌制基围虾，洋葱切丝，姜切丝，香菜切段。

2.热锅加油，加入姜丝，辣椒丝，爆香，加入基围虾，加洋葱丝，加白糖，加香菜段，加食盐，味素，出锅。

香辣基围虾的做法二

主料

鲜基围虾（一斤）土豆（一个）黄瓜（一根）红椒（两个）

辅料

蒜瓣（12个）姜（一块）剁椒（半勺）

做法

1.虾摘洗干净开背去泥肠。

2.土豆切条，黄瓜切条，红椒切段，姜切片备用。

3.油锅先把土豆炸微黄，下入黄瓜和蒜子，炸一下，捞出，大火烧油复炸一次吐油。

4.虾放入油锅炸变色，也复炸一次。

5.锅里的油全部倒掉，剩下的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油完全融合，放入姜片炒匀。

6.放入虾，烹入一汤匙料酒，一茶匙糖，半碗高汤翻炒均匀稍微煨三分钟。

7.放入炸好的土豆黄瓜蒜子，再加一汤匙料酒，盐半茶匙，晃动锅，土豆均匀沾上汤汁即可。

8.关火，放点鸡精提味。

香辣基围虾的做法三

主料

基围虾300克

辅料

青尖椒2个，红尖椒2个，洋葱50克，花椒10余颗，辣酱适量，生姜适量，大蒜适量，葱适量，香菜适量，料酒适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，生抽适量，蚝油适量，白糖少许，辣椒油适量

做法

1.将基围虾去头，剪去虾脚，挑去背部的虾线，洗净沥干放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒拌匀后腌制20分钟；青红尖椒与洋葱洗净切成小丁，生姜与大蒜切碎，葱切花，香菜切段；

2.锅中放入适量的油，烧至五成热后放入腌制好的虾，炸至虾身变成红色后再用大火炸一分钟左右，捞出，沥干油分；

3.热锅放油，下入花椒炸出香味后捞出花椒不要，再下入姜蒜末与辣酱，炒出香味

4.放入青红尖椒与洋葱碎，炒出香味

5.下入炸好的虾，适量的蚝油、鸡粉、少许白糖，炒匀；

6.放入葱花与生抽，淋入少许辣椒油，炒匀后关火，最后放入香菜炒匀即可。

香辣基围虾的做法介绍完了，如果大家想了解更多关于基围虾的相关介绍，那就继续关注小编或关注火爆粮油调味品招商网吧。

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