鱼肉水饺的做法一

主料

鲤鱼肉500g,面粉500g

辅料

葱适量，盐适量，味精适量，香油适量，食用油适量

步骤

1.鲤鱼肉去刺，剁成末。

2.把大葱切成细末，切好后与鱼肉馅充分混合，并加盐，味精，姜粉，食用油，香油等调料调味。

3.把适量的饺子粉和成面团省20分钟。

4.把面团揉搓成长条

5.把长条段成小剂子。

6.把剂子擀成面皮。

7.把饺子中间先捏住，再分别把两边捏住。

8.先把锅里的水烧开，再把饺子下进锅里，盖盖煮开后，再敞锅煮2-3分钟即可。

小贴士

1.如果怕鱼肉太腥，也可以放些胡椒粉或者料酒。

2.煮饺子可以适当把馅儿调得咸一些，不然煮完会变淡，就没有味道了。