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紫菜蛋花汤属于一款速食汤,是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。下面小编为大家介绍紫菜蛋汤的做法。
紫菜蛋汤的做法一
主料
鸡蛋3个,紫菜1块
辅料
水适量
调料
食盐适量,香油适量,小葱适量
做法
1.鸡蛋加点盐,划散。
2.紫菜洗一下。
3.水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
4.为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。
5.加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。
6.很简单的一道菜,步骤也要上齐点,也怕有人不会的,拍照也会很辛苦的哦,你要学会了我就不辛苦了。
紫菜蛋汤的做法二
主料
紫菜一块,鸡蛋3个
辅料
盐,葱花
做法
1.鸡蛋加点盐,划散。
2.紫菜洗一下。
3.水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
4.为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。
5.加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。
紫菜蛋汤的做法三
用料
紫菜、鸡蛋
做法
1.紫菜撕碎温水浸泡5~10分钟,免浸泡的可略过此步骤。
2.鸡蛋打散调匀。
3.水烧开后倒入蛋液。
4.变蛋花后关小火放入紫菜。
5.2分钟后加入盐味精起锅。
紫菜蛋汤的做法不仅简单,而且营养丰富。能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;可作为治疗水肿的辅助食物哦。
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