松茸汤的做法

百检网 / 2023-05-06 00:00

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喝点松茸汤不仅清火，还有很好的养生功效。那么，松茸汤怎么做呢？松茸汤的做法都有哪些呢？下面小编为大家介绍：

松茸汤的做法

一、松茸鸡汤

1.松茸冲洗干净，用温水泡发后，然后再反复清洗几次。

2.火腿用温水洗净后切成片。

3.绿鸟鸡打开包装袋后取出，汤料包不用，去除鸡头鸡尾，鸡腿两侧黄色的鸡油也去除不用，剪去鸡爪的指甲。

4.鸡洗净后放入冷水锅，烧开后捞出，冲洗干净浮沫。把火腿片放入汆过鸡肉的锅中汆烫下捞出。

5.砂锅内接足量冷水，放入鸡和火腿片，加入葱段和姜片，大火烧开，撇干净浮沫，加入少量料酒去腥，烧开后转小火炖1小时。

6.捞出葱段，放入松茸，接着炖1小时，加适量盐调味即可。

二、松茸排骨汤

1.看看干松茸的模样，很干净。我只取了几颗，舍不得用啊。

2.鲜的是这样子，教大家认识一下松茸。

3.把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的。

4.取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制。

5.一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料。

三、松茸山药汤

用料

松茸适量，山药适量，枸杞适量

做法

1.干松茸用矿泉水泡一小时左右，洗净，用小刀将干枯的部分削去。

2.山药去皮，斜切片，厚度3mm左右。

3.枸杞干适量，挑去干枯的。

4.入松茸、山药，放入矿泉水至8分满；

5.大火烧开，去泡沫，加盖小火煮25分钟，此时会有阵阵清香弥散

6.加入枸杞，再煮5-10分钟，放入少量盐即可。

小贴士

用干松茸的话一定要将松茸处理干净，因为晒干过程中有的部分会被损坏，不去除的话影响整体口感；

使用矿泉水，道理和泡茶一样，口味清淡的东西，所有原料的品质都可以被尝出来；

枸杞最后放，否则就不好看了。

松茸汤的做法还有很多哦，松茸不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，如果炖成汤更具营养哦。

今天的知识分享就到这里，如果您有食品检测需求，请致电百检客服咨询，我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。