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芝麻酱是日常生活中常见的一种调味品，味道清香，能够大大的提升菜的口感，同时还具有较高的营养价值，由于各种各样的原因，很多芝麻酱都会出现凝结的情况，今天就来给大家说说该如何调芝麻酱？芝麻酱如何才能不苦？

如何调芝麻酱？

1、香油法

在碗中倒入三勺左右的芝麻酱，再按照三比一的比例滴入些许香油。

之后用筷子来回的进行搅拌，大约五分钟后，芝麻酱就会被完全化开，不仅口感细腻，而且味道很好，最后可再根据个人喜好撒点葱花，这样就调好了。

2、温水法

若不喜欢太过香甜的味道的话，则可以用温水来调，将水和芝麻酱按照二比一的比例放在碗中。

之后用筷子延一个方向不断的搅拌，直至芝麻酱变得稀稠适中即可，可以直接用来当做火锅蘸料，口感特别的好。

3、食盐法

用勺子挖适量的芝麻酱在碗中，加入少量的盐，之后用筷子搅拌。

片刻后，在里面加入适量的水，或者也可一边搅拌一边加水，当芝麻酱能够挂住勺子时，就说明调好了。

芝麻酱如何才能不苦？

把芝麻酱中炒糊的芝麻颗粒挑出来，一般颜色显示出深黑的就属于炒糊了的芝麻，挑选出来炒糊的芝麻就可以减少芝麻酱的苦味。

在芝麻酱中加入花生酱，香油进行调和，也可以减少芝麻酱的苦味。如果还觉得苦，就加上酱豆腐乳汤和韭菜花一样一半的比例，还有香油，鸡粉和香菜和小米葱还有就是用凉开水绞芝麻酱稠干一定要把握好。

如何调芝麻酱？芝麻酱如何才能不苦？以上就是小编了解的调芝麻酱的相关内容，希望可以帮助到大家！

今天的知识分享就到这里，如果您有食品检测需求，请致电百检客服咨询，我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。