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玉米软糯香甜，很多人都爱吃，但是玉米只有在煮熟后才会有软糯香甜的状态，那么玉米要煮多久？怎么辨别玉米是否煮熟？下面让我们一起来看看吧！

玉米要煮多久？

一般普通甜玉米、新鲜的玉米，开锅后煮10-15分钟就能煮熟;如果是糯玉米、黏玉米、老玉米、黑玉米，需要多煮5-10分钟才能熟。

玉米煮熟了就可以捞出来了，因为煮的时间过长，由于长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会变差。

怎么辨别玉米是否煮熟？

1.看颜色

一般生玉米的颜色是浅黄色，煮熟之后，全部的玉米粒的颜色就会变深。

2.用手捏

生玉米的玉米粒，捏破之后会溅出汁水，而煮熟的玉米，玉米粒捏破后没有会黏黏的。

3.用嘴尝

生玉米吃起来有一股很明显的生味，而煮熟的玉米味道很香甜。

半熟的玉米能吃吗？

半熟的玉米能吃，但还是建议完全煮熟再吃。

玉米中主要含有淀粉、纤维素等，即便没有煮熟也是可以吃的。但是玉米如果没煮熟，它的淀粉未经糊化，结构紧密，很难消化，再加上生玉米的表皮纤维素不好消化，如果食用半熟的玉米过多，会加重消化负担。

没有煮熟的玉米中主要含有淀粉、粗纤维等，即便是生的也可以吃，只是不容易消化。

玉米要煮多久？怎么辨别玉米是否煮熟？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！

今天的知识分享就到这里，如果您有食品检测需求，请致电百检客服咨询，我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。