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黑芝麻酱是把黑芝麻炒熟，磨碎后制作而成的酱，由于口感颇佳，备受人们所青睐。那么，大家知道黑芝麻酱和白芝麻酱有区别吗？黑芝麻酱和白芝麻酱有什么区别呢？下面让我们一起来看看吧！

黑芝麻酱是什么？

黑芝麻酱是把黑芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补的以黑芝麻酱为佳。

根据采用的芝麻材料颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。黑芝麻酱是用黑芝麻制作而成，是一种营养价值非常丰富的食物。

黑芝麻酱和白芝麻酱有区别吗？

1、外观颜色上

黑芝麻酱是纯黑色的，而白芝麻酱并非是白色，而是棕红土黄色的。

2、口感香度上

白芝麻酱和黑芝麻酱口感上相似，吃着都很细腻香醇，黑芝麻酱稍微有一丝的苦感，这是黑芝麻自身的特性，不仔细品尝吃不出来。

3、价格上

由于黑芝麻本身就比白芝麻贵不少，所以磨出的黑芝麻酱更是比白芝麻酱贵一些。

黑芝麻酱和白芝麻酱有区别吗？以上就是全部的介绍内容了。大家吃过黑芝麻酱和白芝麻酱吗？大家喜欢吃哪种呢？

今天的知识分享就到这里，如果您有食品检测需求，请致电百检客服咨询，我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。