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芝麻酱的吃法有很多，无论是做菜还是做主食，均可用芝麻酱。芝麻酱怎么做？芝麻酱能做什么菜？下面让我们一起来看看吧！

芝麻酱怎么做？

芝麻酱其实不难做。芝麻酱的做法：

将芝麻用搅拌机打碎，越细越好，在锅里加入油，油要稍微多一点，差不多盖过芝麻。油用小火加热，6成热时加入磨好的芝麻慢慢熬，熬至微微发黄就可以了。

做法很简单，但是有些地方要注意，

1、熬的时后火一定不能太大，还要不停的搅拌，不然芝麻会沉下去，很容易焦。

2、凉了以后可以用1个干净的玻璃瓶装好放在冰箱，但是一定不能沾水。

吃的时候以勺舀芝麻酱，勺提起而芝麻酱倾泻而下，淋漓不断，这样浓厚的芝麻酱不能直接拿来使用，需要加入麻油精心调和，好的芝麻酱往往只需要放很少就足够，面条拌好后需根根沾匀芝麻酱汁。

芝麻酱能做什么菜？

芝麻酱可以做焖芝麻酱焗鸡、芝麻酱拌生菜、芝麻酱拌豆腐、芝麻酱拌腰片等。

芝麻酱拌豆腐的做法：

原料：嫩豆腐150克，芝麻酱50克，榨菜末50克，白糖5克，精盐4克，味精3克，芝麻油25克。

做法：豆腐切成一厘米半见方的丁，投入沸水锅内略烫，捞起，滤去水分

芝麻酱用芝麻油化开，放入精盐、榨菜末、白糖、味精拌匀，浇在豆腐丁上即可。

芝麻酱怎么做？芝麻酱能做什么菜？以上就是全部的介绍内容了。大家会做芝麻酱吗？学会了的就赶快行动吧！大家还知道芝麻酱能做什么菜吗？

今天的知识分享就到这里，如果您有食品检测需求，请致电百检客服咨询，我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。