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胡椒粉，别名：古月粉。胡椒粉，亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。那么胡椒粉怎么做？胡椒粉有哪些好吃的食用方法？

胡椒粉的做法

材料：胡椒适量、生粉少许。

做法：

1、把胡椒的杂质清理干净，然后把胡椒放在料理机的研磨杯里。

2、放入料理机里面研磨成粉末。

3、将研磨好的胡椒粉过筛子筛，要注意筛子的孔要很小很小，不然粉和大颗粒不能很好的分开。

4、筛到最后会有一些粗粒的胡椒碎，可以再用料理机研磨一遍。

5、筛好的胡椒粉里放在盘子，等冷却下来后放入少许生粉，拌匀，装在瓶子里即可。

猪肚汤的做法

材料：猪肚一个、白胡椒15克、盐适量。

做法：

1、将白胡椒放入纱布中打成碎末。

2、用盐或生粉反复揉搓猪肚，洗净，放入沸水中汆1分钟，捞出沥出多余水分，备用。

3、将白胡椒末放入猪肚内，首尾两端扎紧，加入适量清水，煮沸后改用小火煲2小时。

4、加入少许盐，然后就可以出锅食用了。

牡蛎豆腐汤的做法

材料：牡蛎1/2斤、豆腐1块（1盒）、葱末2大匙、盐1/2匙、胡椒粉1/6匙。

做法：

1、牡蛎用少许盐抓去杂质，清洗干净，再沥干水份。

2、将锅中的水烧开，放入牡蛎氽烫一下捞起备用。

3、豆腐切丁待用。再烧开一锅4杯份的水，倒入豆腐及调味料。

4、将牡蛎、葱花入锅，即可熄火。

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