西红柿辣椒酱怎么做才香

在外边餐馆吃到的辣椒酱，有些味道是令人惊艳的，十分的香好吃不停嘴吧。自己怎么做出香香的西红柿辣椒酱呢？妈网百科偷偷告诉各位筒子，加入芝麻会比较清香，这种小把戏相信大伙们也是清楚的。其实想吃出清香气息的西红柿辣椒酱，你还可以加入香梨！

加入芝麻。大家都知道芝麻有种清香的味道哦，做辣椒酱加入芝麻不但不影响口感，还令口感更有层次呢。除了芝麻，还可以加入香梨，香梨、西红柿一个清甜，一个幽香，也是和谐。

用热油炒。加入油炒的辣椒酱，味道会清香很多，但是放入油的话保存起来需要注意，最好是放入冰箱中，而且开盖之后要尽快吃完哦。

加入白酒。加入白酒也会做出来的辣椒酱味道有些淡淡的清香，白酒在里面还能杀菌的作用呢，是可以适当放一些的哦，注意是选择高度白酒呢。

西红柿辣椒酱用火熬多久

做西红柿辣椒酱，其实需要将辣椒和西红柿放在火上熬制的哦，那么需要熬多久呢？其实上面也提高一般是熬30分钟就差不多了。严格来讲，做出美味的西红柿辣椒酱，需要按顺序炒食材呢？一般是放入辣椒泥，翻炒后，接着倒入西红柿泥，这样分步走，做出来的西红柿辣椒酱味道更清香浓烈！

熬西红柿辣椒酱细节披露，大伙快抄起笔记本围观哟。

首先，倒入橄榄油烧热、急着倒入蒜、姜炒香，在倒入辣椒末，炒辣椒这个过程一不要加水哦。辣椒变色的时候，倒入番茄汁，接着倒入料酒，整个过程都需要不断搅拌呢，熬一个小时，然后加入白糖、盐，白糖能提鲜呢，最后可以加入其他的食材，芝麻或者是味精。

如果材料有苹果的话，那么苹果和西红柿是同步锅中炒的哦。看辣椒酱的量来决定火熬的时间哦，最好用中火熬粥。想要做出好看的西红柿辣椒酱，那么最好是用红色的西红柿而不是黄色的西红柿哦。