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蒸鱼豉油怎么调?生活中,也许有很多人都没有用过蒸鱼豉油吧?初次做饭的朋友都会问,那蒸鱼豉油要调一下吗?其实,不用调哦。
蒸鱼豉油怎么调
不用调,直接用就可以。蒸鱼豉油,顾名思义便是用来做鱼的酱油。与普通酱油差别是不需另外加工,口味便类似酒店厨师为蒸鱼特制的酱油,更加适合烹饪新手。
佐餐和烹调,适用于清蒸鱼以及海鲜和其他蒸的菜式。其他使用参照酱油。
蒸鱼豉油的用法
1、开水上屉,将处理好的鲜鱼蒸8-10分钟;
2、将蒸出来的鱼汤滗出,将蒸鱼豉油浇在鱼身上;
3、切细细的葱姜丝及香菜段,摆在鱼脊上;
4、将热热的植物油,浇在葱姜丝上。
蒸鱼豉油怎么做好吃
清蒸海上鲜:
1鲜鱼一条约600g,去内脏去鱼鳞处理干净。
放在蒸锅里蒸十分钟。(需要开水上锅,鱼大的话适当多蒸几分钟,筷子轻松插入鱼身便是熟了。)
2倒掉容器中的汁液。
3另起一锅,烧油。在鱼上浇热油后,淋上蒸鱼豉油100ml。上碟。
廉价冬瓜菜:
主料:虾、冬瓜
配料:蒸鱼豉油、酱油、油、葱、姜、水淀粉、料酒各适量
做法:1用牙签挑去虾线2冬瓜切成块3锅中入虾、葱、姜、料酒把虾煮熟4炒锅中入油,加入冬瓜再面煎下5加入蒸鱼豉油和酱油。酱油少放。6放入刚刚煮虾水,加入蒸鱼豉油和酱油,盖上盖烧五分钟7烧好后,装出冬瓜。把虾剥好,放在冬瓜上8锅中的汤汁用水淀粉勾芡淋在上面洒上葱花即可。
蒸鱼豉油怎么调的介绍就到这里了,蒸鱼豉油可以做很多美味的鱼哦,如果你喜欢吃鱼,不妨买一瓶蒸鱼豉油,做出来的味道真的不一样。
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