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红蘑菌肉肥厚,香气浓郁,味道鲜美,是一种名贵的野生食用菌。红蘑营养丰富,深受人们喜爱。那红蘑的营养价值有哪些呢?
红蘑的营养价值
主治腰腿疼痛,手足麻木,筋络不舒,痰多气短,大便干燥。入药主治眼目不明,能泻肝经之火,散热舒气。此菇加青仁黑豆和瘦肉炖服,主治贫血。红蘑中含有多元醇,可医治糖尿病;红蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。该菌蛋白质,脂肪,各种人体必须的氨基酸都很丰富,还含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。
红蘑的药用价值
主治腰腿疼痛,手足麻木,筋络不舒,痰多气短,大便干燥。入药主治眼目不明,能泻肝经之火,散热舒气。此菇加青仁黑豆和瘦肉炖服,主治贫血。
红蘑中含有多元醇,可医治糖尿病;红蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此,它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效。红蘑有很好的抗核辐射作用,据俄罗斯研究发现,红蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长,而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用红蘑,有美颜健肤的功效。中医认为红蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。
据化学分析,该菌蛋白质,脂肪,各种人体必须的氨基酸都很丰富,还含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。红蘑具有强身,益肠胃,止痛,理气化痰之医药功效。子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180的抑制率为91.8,对艾氏癌的抑制率为70%。
红蘑的食材热量
214大卡(100克)。
红蘑的适宜人群
一般人群均可食用。尤其适合于糖尿病患者食用。
红蘑的禁忌人群
肝肾功能衰竭、腹泻的人忌食。
红蘑的营养价值介绍到这了,上文小编还介绍了关于红蘑的相关信息,大家如果还想了解更多关于红蘑的一些知识,那就继续关注火爆粮油调味品招商网吧。
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