全国服务热线:185-0176-3637
产品分类导航:
当前位置: 主页 > 企业动态 > 技术资料

螃蟹蒸多长时间

百检网 / 2023-04-27 00:00

百检网第三方检测机构专为企业、单位、公司、高校科研等客户提供对公食品相关检测服务,包括添加剂检测、农残/兽残检测、成分分析、卫生安全等,今天百检网给大家分享一些食品相关的小知识。

很多人喜欢吃螃蟹,螃蟹的做法有很多种,清蒸是比较受欢迎的,因为简单,而且易于保持螃蟹的原汁原味。那么螃蟹蒸多长时间才好呢?

螃蟹蒸多长时间

常用家庭烹饪;大闸蟹洗干净放进小蒸笼,再放几根葱,姜,放少许盐,大火蒸10分钟为最佳。前提是要水开后才可放蟹。这样蒸法,蒸好的蟹既不会有腥味又可以保持母蟹本身的营养价值不丢失。

蒸螃蟹如何去腥味

由于青蟹特有的鲜味,煮食时一般无需添加调料,就是清水白蒸也是鲜味十足,只是有时伴有一股腥臊味。去除的方法很简单:煮食前2-3小时解开捆绑的草绳,将青蟹放入清水(自来水)中,让青蟹在游动中排出体内积聚的氨氮就行了。只是要注意,浸过淡水的青蟹不能再储养。

蒸螃蟹怎么吃才好

1、一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄;

2、若叫上一壶温热的上等花雕酒,更添风味;

3、一盅柠檬水和温热的毛巾洗去满手的蟹腥;

4、餐后喝一杯姜茶,既可驱蟹之湿热,也有助消化。

螃蟹蒸多长时间才好?大闸蟹洗干净放进小蒸笼,再放几根葱,姜,放少许盐,大火蒸10分钟为最佳。前提是要水开后才可放蟹。这样蒸法,蒸好的蟹既不会有腥味又可以保持母蟹本身的营养价值不丢失。

今天的知识分享就到这里,如果您有食品检测需求,请致电百检客服咨询,我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。