紫菜寿司的做法

百检网 / 2023-05-05 00:00

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紫菜寿司是一道由海苔等为主要食材做成的菜品，属于寿司。紫菜寿司是很受大众欢迎的食物，不仅做法简单，而且营养。那紫菜寿司怎么做呢？下面就由小编为大家介绍紫菜寿司的做法。

紫菜寿司的做法一

主料

鸡蛋（2只）面粉（3两）黄瓜（1根）紫菜（4块）火腿肠（2根）小南瓜（1个）米饭（1碗）

辅料

盐鸡精十三香醋白糖（适量）盐鸡精十三香醋白糖（适量）

1.先把小南瓜切碎，放少许盐，备用。把面粉和鸡蛋搅和成糊状，加入小南瓜，盐，白糖，调成面粉糊。把米饭加入量白糖各醋，盐也搅拌好。

2.锅放少量油，把调好的面粉糊倒入锅中，煎成蛋饼。盛出后改刀成长条状，把黄瓜和火腿肠也切成条状。

3.把紫菜铺在卷帘上，再把米饭铺上去，鸡蛋饼，黄瓜，火腿肠成放好，用卷帘卷好，即可。

紫菜寿司的做法二

主料

米饭，紫菜，黄瓜，鸡蛋，火腿

辅料

盐少许，花生油少许，酱油少许，芥末少许

做法

1.先煮好米饭（我喜欢放入一点盐一起煮），将米饭摊凉，备用；

2.将鸡蛋打散，加入盐粉、花生油、酱油一起打散，煎成饼状，摊凉，切成条；

3.将黄瓜、火腿切成细条状；

4.以上材料全部备好好，将竹帘摊开，放上一块紫菜，加入饭，摊平，再放上鸡蛋、火腿、黄瓜，然后顺着竹帘卷起来，并用阴力压成卷状，再用刀切成3cm左右长度就可以。

紫菜寿司的做法三

主料

紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只

配料

醋1汤匙，盐1/4茶匙

做法

1.米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。

2.烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。[美食中国]

3.将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。

备注：

卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。

切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。

做寿司卷宜使用寿司米，因为寿司米黏性料强，这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。

紫菜寿司的做法介绍完了。平时大家可以作为零食做给朋友、亲人食用。不过脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食；身体虚弱的人，每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。

今天的知识分享就到这里，如果您有食品检测需求，请致电百检客服咨询，我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。