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花椒是生活中不可缺少的调味剂,却很少有人种,但是又很贵，因为种植花椒和采摘花椒都需要很大功夫，那么怎样收摘花椒？花椒采摘后要洗吗？下面让我们一起来看看吧！

怎样收摘花椒？

摘花椒可以借助外力，电动花椒摘收机，它由机身、手柄组成，特点是机身外侧装有一个齿轮保护罩、内部设有微型电动机及皮带轮、下部前端设有定、动刀片及连动轴，手柄为空心状，由皮带轮输送到手柄空腔内，手柄上装一布袋，从而实现摘收花椒目的。

采摘由于花椒品种不同，成熟期有差异，采摘时应先采颜色全部变红，种子全部变黑的成熟花椒，如果一块地里有少量甚至几株晚熟品种，要想同时采收，促进成熟，人工采摘时，不能用手捏着椒粒，以防油包破裂，影响干椒颜色，不能连枝叶一起摘下，以免破坏花芽，影响来年产量。

花椒采摘后要洗吗？

1、花椒在采摘以后要及时晾晒，晾晒不及时会导致花椒颜色变得暗淡，长时间堆积就会造成花椒发霉变质。

2、花椒成熟后要掌握好采摘时间，要在晴天上午8点钟，露水消失后采摘；采摘时间不要太长，存放不要太多；下午采摘的花椒晒不开嘴，过夜后，颜色会变黑。

3、晒花椒时不要放在水泥地面或塑料布上晒，以免花椒被高温灼伤失去鲜红色光泽，要选择在竹席、篷布或是坚实平整不起灰的土地面上晾晒。

4、另外，晒花椒时不要用手抓，要用竹棍做一双长筷子，把花椒夹住均匀地摊放在席片上，这样晒出的花椒鲜红透亮。

怎样收摘花椒？花椒采摘后要洗吗？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！

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