太太乐鲜味宝怎么样

百检网 / 2023-04-18 00:00

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很多人做饭喜欢用味精提味，今天小编为大家介绍一种比味精更好地调味品——太太乐鲜味宝。可能有很多人不太了太乐解太鲜味宝，太太乐鲜味宝怎么样呢？一起来了解一下吧。

太太乐鲜味宝怎么样

太太乐鲜味宝系99度味精的升级换代产品，含有丰富的增鲜物质，鲜味丰富，口感醇厚。在各类米粉、火锅、烧烤、凉菜、刀削面等各地方特色小吃界深受好评，同时也成为了100万家老板致富的秘诀和小吃类产品必备调味料之一。

太太乐鲜味宝是以谷氨酸钠、呈味核苷酸、食用盐经过科学的比例调配而成，含有MSG、IMP与GMP三种鲜味成份。

1、鲜度：是味精的2-3倍；

2、特点：随时添加、耐高温、长时间烹煮鲜度醇厚不衰退；极易溶解、渗透率强，使主副食料间滋味、芳香、养分，极易融通；抑制食品中铁腥味，去除生淀粉味、腥味和其他不良气味；能和各种调味料搭配使用，效果佳；

3、试验效果：在相同时间的高温烹煮下，太太乐鲜味宝鲜度比味精高，且鲜度基本没有衰退；

太太乐鲜味宝味道如何

太太乐鲜味宝看上去跟味精差不多，包装也挺像味精的，但是它却比味精鲜2-3倍。

太太乐鲜味宝的主要原料来自大米，一般的厨师都知道大米是鲜物，要想蛋炒饭炒的好、香，只要盐一种调料就够了，因为大米自身就有鲜味，不信你可以自己炒看看。

因为太太乐鲜味宝的鲜度比较高，一般火锅店都会用的，而且它的粉质细腻易溶解，拌凉菜也很适用，它还有一个功能是味精没有的，它能抑制食品中铁腥味，去除生淀粉味、腥味和其他不良气味。冬天天冷，和肉馅放鸡精不容易分解，就可以用太太乐鲜味宝代替。当然放在火锅锅底里也很正常，不仅是提鲜，还能提香呢。

太太乐鲜香宝针对西南地区吃火锅，强调鲜香的习惯，太太乐鲜香宝在保留鸡精的鲜味同时上，进一步突出产品的香味；鲜味独特，含有多种鲜味因子，鲜度高达170度；鲜香持久，以鸡香为主的复合味，味道自然纯正。

太太乐鲜味宝的用途

太太乐鲜味宝添加到各种小吃中也别有一备风味哦，下面为大家简单介绍几种。

凉皮

特点：在处理好的凉皮中加入鲜味宝，食用起来口感更爽滑、更可口。

制作方法：将处理好的凉皮，调入鲜味宝、米醋、酱油、胡椒粉、姜汁、蒜泥及红油辣椒等佐料，拌匀即可食用。

烧烤

特点：涂撒烤件表面或腌制时使用，使烧烤更入味，同时能去除食物本身的腥味。

制作方法：用鲜味宝、孜然粉、十三香、食用盐、辣椒粉，姜、香葱，白糖等按一定比例制成调料，腌泡烧烤食材，约10分钟即可用竹签穿串待烤。

凉菜

特点：凉拌时拌入鲜味宝，使凉拌食材本色特征更突出，更鲜美。

制作方法：将初步加工和焯水处理后的原料，添加鲜味宝、红油、酱油、蒜粒等配料充分搅拌，即可食用。

以上就是小编为大家介绍的太太乐鲜味宝怎么样，看过之后大家对于太太乐鲜味宝也有了一定的了解了，大家下次做饭的时候就可以试一试太太乐鲜味宝哦，一定会让你满意的。

今天的知识分享就到这里，如果您有食品检测需求，请致电百检客服咨询，我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。